 DENUMIRE
|
Cabernet Sauvignon |
 ZONA DE PRODUCTIE |
Cividale del Friuli (Udine) |
 STRUGURI |
Pinot Nero |
 GRADUL DE ALCOOL
|
13 % VOL. |
 VOLUMUL
|
75 cl |
 TEMPERATURA OPTIMA
|
16-18 °C |
Pinot Nero Alturis
ASOCIERI CULINARE
Corpul susținut și taninul mediu îi permit să fie asociat cu fripturi tradiționale din vânat, preparate din carne de grasime medie, brânzeturi tari și învechite. Recomandam ferm combinația sa cu bucate din limbă sau muschiuleț de vită.
CARACTERISTICI ORGANOLEPTICE
O culoare rosie Rubin. Parfumul este delicat si subtil, proaspat si fructat de fructe rosii mici, in special coacaze negre, dar si mure si zmeura. Moale, bine echilibrat, bogat și fin la gust.
VINIFICARE
Mustul se lasa la fermentat pe coaja cu remontari frecvente pentru a extrage culoarea si aromele. Rafinat apoi pentru scurt timp în butoaie.
Alturis
SCURT ISTORIC
Podgorii care spun o poveste veche de secole, unde tehnologia este în slujba Naturii. Altùris este situat în inima unei zone, cea a Cividale del Friuli, cu rădăcini adânci și farmec nobil, recunoscut ca sit al Patrimoniului Mondial UNESCO.
***
Conceptul de familie evocă oameni, emoții, acțiuni. Altùris, a fost întotdeauna îmbogățit cu semnificațiile confruntării și creșterii, ale urmelor imprimate pe solul podgoriilor, ale privirilor care scanează granițele și aleargă de-a lungul dealurilor.
***
O dragoste profundă pentru un pământ provocator, dar generos, care permite să crească rădăcini și în același timp să încolțească luxuriant în fiecare an. O ființă continuă și o devenire continuă, ca în venirea și plecarea veselă a unei vetre domestice.
