 DENUMIRE
|
Prosecco D.O.C. Brut |
 ZONA DE PRODUCTIE |
Veneto |
 STRUGURI |
Glera |
 GRADUL DE ALCOOL
|
12.5 % VOL. |
 VOLUMUL
|
75 cl |
 TEMPERATURA OPTIMA
|
6 °C |
Prosecco D.O.C. Brut Piera metoda Charmat cu fermentare în autoclavă, cu drojdii originare din zonă, timp de trei luni.
ASOCIERI CULINARE
Potrivit cu un număr mare de preparate din bucătăria italiană pe bază de pește, deasemenea Este un aperitiv excelent, ideal pentru a insoti gustări din pește sau legume.
CARACTERISTICI ORGANOLEPTICE
Culoare galben pai cu reflexe verzui, perlage fin si persistent. Aroma fructata cu note de para si mere. In gura este uscat, savuros cu note florale si fructate.
VINIFICARE
Strugurii sunt supuși la presare moale și fermentare cu drojdii selectate la o temperatură controlată de 15° -16°C. Metoda Charmat cu fermentare în autoclavă, cu drojdii originare din zonă, timp de trei luni.
Piera 1899
SCURT ISTORIC
Cu peste un secol de istorie în spate, Piera a ales să valorifice cunoștințele a trei generații și să pornească într-o nouă aventură, concentrându-se pe selectarea celor mai bune viță de vie și pe producerea de vinuri elegante, moderne, care sunt o plăcere de băut și de împărtășit.
***
Friuli Venezia Giulia, estul Veneto și Trentino: soluri complexe, pestrițe, al căror numitor comun este capacitatea lor de a produce vinuri fine combinate cu mii de ani de istorie a căror moștenire este încă vie și tangibilă în conacurile, satele istorice și numeroasele orașe de artă ale zonei.
***
Un nume solid, o abordare sigură: era 1992 când Piera Martellozzo a fost însărcinată de tatăl ei să gestioneze mica proprietate viticolă a familiei, situată atunci în provincia Padova. Peste două decenii, după ce și-a transferat și consolidat proprietatea în Friuli, firma a devenit un reper în sectorul vitivinicol din nord-estul Italiei.
