 DENUMIRE
|
Grovis |
 ZONA DE PRODUCTIE |
Cividale del Friuli |
 STRUGURI |
Ribolla Gialla |
 GRADUL DE ALCOOL
|
12 % VOL. |
 VOLUMUL
|
75 cl |
 TEMPERATURA OPTIMA
|
4-5 °C |
Grovis Alturis
ASOCIERI CULINARE
Perfect pentru aperitive. Se potrivește bine cu aperitivele de pește cât calde atât și reci. Ideal cu crustacee și moluște sau combinat cu brânzeturi delicate. Poate fi servit „pe tot parcursul mesei”.
CARACTERISTICI ORGANOLEPTICE
Perlaj fin și continuu. Arome florale și fructate cu note subtile de flori albe, păducel și măr verde pe un fundal delicat de drojdie. La palat ușor aromat, cu un retrogust de citrin cu un final aromat și intrigant.
VINIFICARE
Vin spumant prin metoda Charmat, se vinifica la o temperatura controlata cu presare foarte moale a strugurilor. Fermentare în autoclavă cu remuage periodic și învechire lungă pe drojdie.
Alturis
SCURT ISTORIC
Podgorii care spun o poveste veche de secole, unde tehnologia este în slujba Naturii. Altùris este situat în inima unei zone, cea a Cividale del Friuli, cu rădăcini adânci și farmec nobil, recunoscut ca sit al Patrimoniului Mondial UNESCO.
***
Conceptul de familie evocă oameni, emoții, acțiuni. Altùris, a fost întotdeauna îmbogățit cu semnificațiile confruntării și creșterii, ale urmelor imprimate pe solul podgoriilor, ale privirilor care scanează granițele și aleargă de-a lungul dealurilor.
***
O dragoste profundă pentru un pământ provocator, dar generos, care permite să crească rădăcini și în același timp să încolțească luxuriant în fiecare an. O ființă continuă și o devenire continuă, ca în venirea și plecarea veselă a unei vetre domestice.
