 DENUMIRE
|
Rjgialla |
 ZONA DE PRODUCTIE |
Friuli Oriental |
 STRUGURI |
Ribolla Gialla |
 GRADUL DE ALCOOL
|
13 % VOL. |
 VOLUMUL
|
75 cl |
 TEMPERATURA OPTIMA
|
8-10 °C |
Ribolla Gialla La Tunella
ASOCIERI CULINARE
Vin cu combinații multiple, recomandam cu preparate din fructe de mare, primele feluri de pește, feluri principale de pește la grătar sau la cuptor și brânzeturi puțin mature.
CARACTERISTICI ORGANOLEPTICE
Galben pai cristalin cu reflexe verzi. Un buchet elegant si intens, floral, fructat . Nasul cuprinde note de salcâm, prune, piersici galbene și măr verde. Gustul este intens și plin. Sec, sărat și plăcut proaspăt. Finalul lung dezvoltă note plăcute de lămâie care însoțesc un postgust elegant si usor aromat.
VINIFICARE
Ca Friulano, acesta este unul dintre marile soiuri albe indigene din regiunea Friuli. Strugurii se culeg la gradul potrivit de coacere, desrapati si presati usor. Apoi un starter de fermentație, pregătit în prealabil din cei mai buni struguri selectați din același soi, se adaugă la mustul limpede.
La Tunella
SCURT ISTORIC
Oamenii din Friuli vorbesc cu mâinile – ei preferă să facă mai degrabă decât să vorbească, iar dragostea pentru muncă le spune povestea. Vinificatori de mai bine de cincizeci de ani, au ales să transmita valorile pământului lor și ale familiilor sale, printr-un vin de calitate excelentă: Tunella.
***
Compania se numește Tunella din 2002: noua denumire, care a înlocuit-o pe cea anterioară – Livio Zorzettig – este un toponim care indică o fermă și un deal situat în apropierea podgoriei, printre pajiști și podgorii înconjurate de peisajul blând al Colli Orientali.
***
Deși Tunella are o istorie puternică, nu a pierdut niciodată din vedere atenția meticuloasă care caracterizează munca fiecărui mic vinificator. Nu întâmplător, filosofia de lucru este de „a face puțin pentru a face mai bine”: așa se produce un vin de calitate superioară, absolut unic și personal.
