 DENUMIRE
|
Friulano |
 ZONA DE PRODUCTIE |
DOC Collio - Cormons |
 STRUGURI |
Friulano |
 GRADUL DE ALCOOL
|
13.5 % VOL. |
 VOLUMUL
|
75 cl |
 TEMPERATURA OPTIMA
|
10-12 °C |
Friulano Drius
ASOCIERI CULINARE
Este un vin capabil să surprindă la masă, servit cu fructe de mare sau pui marinat in iaurt, rață in sos dulce de pomușoare sau chiftele in sos alb
CARACTERISTICI ORGANOLEPTICE
Culoarea este galben pai cu reflexe verzui. Buchetul este caracterizat prin note florale complexe și fructe uscate. Gustul este echilibrat și elegant.
VINIFICARE
Strugurii se culeg strict manual. O data transportati in pivnita , strugurii intregi sunt supusi unei apăsari moi. Mustul obtinut este decantat la rece timp de 24 de ore.
Ulterior, fermentația are loc în butoaie de oțel și stejar la o temperatură controlată, menținută constantă între 18 și 20 ° C.
Drius
SCURT ISTORIC
Crama Drius este situată în Cormòns, pe versanții Monte Quarin. Există o zonă de degustare mare și luminoasă alăturată, realizată cu material eco-sustenabil, care demonstrează că respectul pentru mediu este o filozofie de viață și de muncă.
***
Din amestecul perfect de struguri Friulano, Sauvignon și Pinot Bianco selectați în Cormòns, în localitatea Siris, familia Drius au creat Vignis di Sìris, o sinteză superfină a tuturor aromelor delicioase ale pământului lor.
***
Vinurile „fără grabă” sunt cele ale lui Mauro Drius, potrivite pentru învechire în timp „pentru că vinul e ca și omul, are nevoie de timpul său, trebuie să se maturizeze pentru a se exprima la maxim”.
