 DENUMIRE
|
Prosecco Extra Dry |
 ZONA DE PRODUCTIE |
Cividale del Friuli |
 STRUGURI |
Glera |
 GRADUL DE ALCOOL
|
11,5 % VOL. |
 VOLUMUL
|
75 cl |
 TEMPERATURA OPTIMA
|
4-5 °C |
Prosecco Extra Dry Alturis
ASOCIERI CULINARE
Vin foarte versatil, se potrivește bine cu preparate pe bază de pește, cu aperitive proaspete și ușoare. Aperitiv potrivit pentru toate ocaziile de la o simplă întâlnire la o importantp sărbătoare; ideal și ca vin pe întreg parcursul mesei.
CARACTERISTICI ORGANOLEPTICE
De mare intensitate și echilibru. La nas o explozie de note de flori de salcam, mar auriu, grapefruit roz si o usoara zgarietura minerală. La palat este fin si delicat cu senzatii florale si fructate; perlage excelent, cremos și catifelat care conferă o mare vivacitate.
VINIFICARE
Strugurii întregi sunt presați ușor, iar mustul obținut este decantat static la rece și lăsat să fermenteze la o temperatură controlată de aproximativ 15 ° C. După fermentare urmează îmbătrânirea lentă „sur lies” în rezervoare de oțel iar a doua fermentație conform prevederilor metodei Charmat în autoclave din oțel la temperatură controlată timp de aproximativ 50 de zile.
Alturis
SCURT ISTORIC
Podgorii care spun o poveste veche de secole, unde tehnologia este în slujba Naturii. Altùris este situat în inima unei zone, cea a Cividale del Friuli, cu rădăcini adânci și farmec nobil, recunoscut ca sit al Patrimoniului Mondial UNESCO.
***
Conceptul de familie evocă oameni, emoții, acțiuni. Altùris, a fost întotdeauna îmbogățit cu semnificațiile confruntării și creșterii, ale urmelor imprimate pe solul podgoriilor, ale privirilor care scanează granițele și aleargă de-a lungul dealurilor.
***
O dragoste profundă pentru un pământ provocator, dar generos, care permite să crească rădăcini și în același timp să încolțească luxuriant în fiecare an. O ființă continuă și o devenire continuă, ca în venirea și plecarea veselă a unei vetre domestice.
