 DENUMIRE
|
Refosco |
 ZONA DE PRODUCTIE |
Cividale del Friuli |
 STRUGURI |
Refosco dal peduncolo rosso |
 GRADUL DE ALCOOL
|
13 % VOL. |
 VOLUMUL
|
75 cl |
 TEMPERATURA OPTIMA
|
16-18 °C |
Refosco Alturis
ASOCIERI CULINARE
Se potrivește perfect cu preparate cu un nivel de grăsime mai ridicat, cum ar fi prepelița umpluta, cârnați, frigărui de porc. Perfect însoțește preparate derivate din carne sălbatică cum ar fi cârnații de mistreț sau căprioară.
CARACTERISTICI ORGANOLEPTICE
Aroma intensa si placută, de mare eleganță, tipicitate si personalitate. Fructat cu note de mure sălbatice, coacăze negre și afine; de asemenea, apar note subtile de piper verde. La gust este moale și uscat, cu arome vinoase și taninuri vioi.
VINIFICARE
Strugurii sunt delicat supuși presării. Mustul obtinut se lasa la fermentat pe coji la o temperatura controlata cu remontari frecvente pentru a extrage culoarea si aromele. Rafinamentul continuă în rezervoare de oțel.
Alturis
SCURT ISTORIC
Podgorii care spun o poveste veche de secole, unde tehnologia este în slujba Naturii. Altùris este situat în inima unei zone, cea a Cividale del Friuli, cu rădăcini adânci și farmec nobil, recunoscut ca sit al Patrimoniului Mondial UNESCO.
***
Conceptul de familie evocă oameni, emoții, acțiuni. Altùris, a fost întotdeauna îmbogățit cu semnificațiile confruntării și creșterii, ale urmelor imprimate pe solul podgoriilor, ale privirilor care scanează granițele și aleargă de-a lungul dealurilor.
***
O dragoste profundă pentru un pământ provocator, dar generos, care permite să crească rădăcini și în același timp să încolțească luxuriant în fiecare an. O ființă continuă și o devenire continuă, ca în venirea și plecarea veselă a unei vetre domestice.
