 DENUMIRE
|
Ribolla Gialla Brut |
 ZONA DE PRODUCTIE |
Veneto |
 STRUGURI |
Ribolla Gialla |
 GRADUL DE ALCOOL
|
12 % VOL. |
 VOLUMUL
|
75 cl |
 TEMPERATURA OPTIMA
|
6-8 °C |
Ribolla Gialla Brut Piera
ASOCIERI CULINARE
Remarcabil ca aperitiv, poate însoți bine tot parcursul unei mase, în special cu preparate din pește, de carne albă sau legume.
CARACTERISTICI ORGANOLEPTICE
Culoare galben pai cu reflexe verzui strălucitoare, perlage foarte fin si persistent. Aromă intensă cu note de mere coapte și o expresie de mineralitate. Gust uscat și proaspăt.
VINIFICARE
Strugurii sunt supuși unei presari moi si o decantare statica de must la rece. Fermentarea are loc în rezervoare din oțel la o temperatură controlată de 16 ° - 17 °. Metoda Long Charmat în autoclavă la temperatura de 14 ° - 15 ° C. Urmează o perioada de odihna in sticla.
Piera 1899
SCURT ISTORIC
Cu peste un secol de istorie în spate, Piera a ales să valorifice cunoștințele a trei generații și să pornească într-o nouă aventură, concentrându-se pe selectarea celor mai bune viță de vie și pe producerea de vinuri elegante, moderne, care sunt o plăcere de băut și de împărtășit.
***
Friuli Venezia Giulia, estul Veneto și Trentino: soluri complexe, pestrițe, al căror numitor comun este capacitatea lor de a produce vinuri fine combinate cu mii de ani de istorie a căror moștenire este încă vie și tangibilă în conacurile, satele istorice și numeroasele orașe de artă ale zonei.
***
Un nume solid, o abordare sigură: era 1992 când Piera Martellozzo a fost însărcinată de tatăl ei să gestioneze mica proprietate viticolă a familiei, situată atunci în provincia Padova. Peste două decenii, după ce și-a transferat și consolidat proprietatea în Friuli, firma a devenit un reper în sectorul vitivinicol din nord-estul Italiei.
