 DENUMIRE
|
Ribolla Gialla IGP |
 ZONA DE PRODUCTIE |
Cividale del Friuli |
 STRUGURI |
Ribolla Gialla |
 GRADUL DE ALCOOL
|
12,5 % VOL. |
 VOLUMUL
|
75 cl |
 TEMPERATURA OPTIMA
|
10-12 °C |
Ribolla Gialla IGP Alturis
ASOCIERI CULINARE
Excelent ca aperitiv, se potrivește foarte bine cu aperitive de pește în general și mai ales cu crustacee, supe de legume și risotto cu ierburi.
CARACTERISTICI ORGANOLEPTICE
Galben pai viu și strălucitor, cu reflexe verzui elegante. Buchet elegant si intens, cu note fructate de piersici si flori de salcam. In gura este proaspat, invaluitor, savuros si persistent.
VINIFICARE
Strugurii întregi sunt presați ușor, iar mustul obținut este decantat static la rece. Fermentarea și învechirea „sur lies” au loc în rezervoare de oțel la o temperatură controlată.
Alturis
SCURT ISTORIC
Podgorii care spun o poveste veche de secole, unde tehnologia este în slujba Naturii. Altùris este situat în inima unei zone, cea a Cividale del Friuli, cu rădăcini adânci și farmec nobil, recunoscut ca sit al Patrimoniului Mondial UNESCO.
***
Conceptul de familie evocă oameni, emoții, acțiuni. Altùris, a fost întotdeauna îmbogățit cu semnificațiile confruntării și creșterii, ale urmelor imprimate pe solul podgoriilor, ale privirilor care scanează granițele și aleargă de-a lungul dealurilor.
***
O dragoste profundă pentru un pământ provocator, dar generos, care permite să crească rădăcini și în același timp să încolțească luxuriant în fiecare an. O ființă continuă și o devenire continuă, ca în venirea și plecarea veselă a unei vetre domestice.
