 DENUMIRE
|
Epic Wine |
 ZONA DE PRODUCTIE |
Cividale del Friuli |
 STRUGURI |
Pinot Nero |
 GRADUL DE ALCOOL
|
13,5 % VOL. |
 VOLUMUL
|
75 cl |
 TEMPERATURA OPTIMA
|
14-16 °C |
Epic Wine Alturis
ASOCIERI CULINARE
Excelent ca aperitiv sau în combinație cu mezeluri sau primele feluri cum ar fi pește cu legume, friptură de vițel, miel sau carne albă.
CARACTERISTICI ORGANOLEPTICE
Culoare roșu rubin. La nas aromă de cireșe cu subtile note de vanilie. La palat este catifelat si elegant, cu un postgust proaspat si primitor.
VINIFICARE
Strugurii sunt delicat supuși la presare. Astfel mustul obținut se lasă la fermentat pe coji la o temperatură controlată cu pompări frecvente pentru a extrage culoarea, taninurile si aromele. După rafting, rafinamentul continuă în butoaie de cireș de 2500 de litri. Vinul este prezentat pe piață la aproximativ un an și jumătate de la recoltare.
Alturis
SCURT ISTORIC
Podgorii care spun o poveste veche de secole, unde tehnologia este în slujba Naturii. Altùris este situat în inima unei zone, cea a Cividale del Friuli, cu rădăcini adânci și farmec nobil, recunoscut ca sit al Patrimoniului Mondial UNESCO.
***
Conceptul de familie evocă oameni, emoții, acțiuni. Altùris, a fost întotdeauna îmbogățit cu semnificațiile confruntării și creșterii, ale urmelor imprimate pe solul podgoriilor, ale privirilor care scanează granițele și aleargă de-a lungul dealurilor.
***
O dragoste profundă pentru un pământ provocator, dar generos, care permite să crească rădăcini și în același timp să încolțească luxuriant în fiecare an. O ființă continuă și o devenire continuă, ca în venirea și plecarea veselă a unei vetre domestice.
