 DENUMIRE
|
Valmasia |
 ZONA DE PRODUCTIE |
Friuli Oriental |
 STRUGURI |
Malvasia |
 GRADUL DE ALCOOL
|
13 % VOL. |
 VOLUMUL
|
75 cl |
 TEMPERATURA OPTIMA
|
8-10 °C |
Malvasia La Tunella
ASOCIERI CULINARE
Excelent cu prosciuto de San Daniele. Se potrivește bine cu preparate din pește, brânzeturi proaspete, fripturi de ciuperci, placinte la cuptor.
CARACTERISTICI ORGANOLEPTICE
Galben pai strălucitor, cu sclipici verzui. Arome proaspete și parfumate de pennyroyal și păducel, cu note de lime și grapefruit roz, cu un gust ușor, dar intens. Gustul umple gura cu o senzație mătăsoasă, ecou proaspăt de ierburi și o ușoară nuanță picanta, cu un buchet revigorant și elegant, rafinat de un aspect mineral savuros.
VINIFICARE
Ca Friulano și Ribolla Gialla, Malvasia este unul dintre marile soiuri albe indigene din regiunea Friuli. Strugurii sunt recoltati si presati usor. Apoi un starter de fermentație, preparat anterior din cei mai buni struguri selectați din același soi, se adaugă la mustul limpede.
La Tunella
SCURT ISTORIC
Oamenii din Friuli vorbesc cu mâinile – ei preferă să facă mai degrabă decât să vorbească, iar dragostea pentru muncă le spune povestea. Vinificatori de mai bine de cincizeci de ani, au ales să transmita valorile pământului lor și ale familiilor sale, printr-un vin de calitate excelentă: Tunella.
***
Compania se numește Tunella din 2002: noua denumire, care a înlocuit-o pe cea anterioară – Livio Zorzettig – este un toponim care indică o fermă și un deal situat în apropierea podgoriei, printre pajiști și podgorii înconjurate de peisajul blând al Colli Orientali.
***
Deși Tunella are o istorie puternică, nu a pierdut niciodată din vedere atenția meticuloasă care caracterizează munca fiecărui mic vinificator. Nu întâmplător, filosofia de lucru este de „a face puțin pentru a face mai bine”: așa se produce un vin de calitate superioară, absolut unic și personal.
