 DENUMIRE
|
Prosecco DOC Rosé |
 ZONA DE PRODUCTIE |
Veneto |
 STRUGURI |
Moscato Giallo |
 GRADUL DE ALCOOL
|
10 % VOL. |
 VOLUMUL
|
75 cl |
 TEMPERATURA OPTIMA
|
6-8 °C |
Moscato Dolce Bio Piera
ASOCIERI CULINARE
Se potrivește bine cu brânzeturi fermentate, fructe, produse de patiserie uscate, dulciuri tradiționale de Paște și Crăciun. Excelent de băut în compania oamenilor apropiați la sfârșitul unei mese.
CARACTERISTICI ORGANOLEPTICE
Un galben intens și strălucitor, cu spumă persistentă și elegantă. Buchet de piersici, caise si flori de portocale. Dulce și aromat cu armonia perfectă între aciditate şi mineralitate.
VINIFICARE
Recoltare târzie, manuală, cu selecție de struguri. După un scurt contact cu cojile, urmează presarea moale, decantarea mustului și răcirea ulterioară până la 0 ° C pentru a evita fermentarea. Metoda Charmat de aproximativ 2 luni la temperatură controlată până la obținerea conținutului de alcool dorit.
Piera 1899
SCURT ISTORIC
Cu peste un secol de istorie în spate, Piera a ales să valorifice cunoștințele a trei generații și să pornească într-o nouă aventură, concentrându-se pe selectarea celor mai bune viță de vie și pe producerea de vinuri elegante, moderne, care sunt o plăcere de băut și de împărtășit.
***
Friuli Venezia Giulia, estul Veneto și Trentino: soluri complexe, pestrițe, al căror numitor comun este capacitatea lor de a produce vinuri fine combinate cu mii de ani de istorie a căror moștenire este încă vie și tangibilă în conacurile, satele istorice și numeroasele orașe de artă ale zonei.
***
Un nume solid, o abordare sigură: era 1992 când Piera Martellozzo a fost însărcinată de tatăl ei să gestioneze mica proprietate viticolă a familiei, situată atunci în provincia Padova. Peste două decenii, după ce și-a transferat și consolidat proprietatea în Friuli, firma a devenit un reper în sectorul vitivinicol din nord-estul Italiei.
