 DENUMIRE
|
Prosecco DOC Rosé |
 ZONA DE PRODUCTIE |
Veneto |
 STRUGURI |
Glera, Pinot Nero |
 GRADUL DE ALCOOL
|
12.5 % VOL. |
 VOLUMUL
|
75 cl |
 TEMPERATURA OPTIMA
|
14 °C |
Prosecco DOC Rose Piera
ASOCIERI CULINARE
Pefect să fie băut oriunde și oricând, dar nu cu oricine. Excelent ca aperitiv, insoteste aperitive de peste crud, primele feluri pe baza de peste sau legume.
CARACTERISTICI ORGANOLEPTICE
Nuanța delicată și rafinată provine din culoarea roșie a lui Pinot Nero care este înmuiat de limpede Glera. Perlajul este bun si persistent. Buchetul de Prosecco se îmbină cu aluziile delicate ale căpșuni sălbatice și zmeură tipic pentru Pinot Nero.
VINIFICARE
Vinificare Pinot Nero (de epoca 2019) începe cu o macerare pe pielea timp de 13 zile la un control controlat temperatura de 22 C°. Fermentarea are loc la a temperatura controlata in jur de 15- 16 C°.
Piera 1899
SCURT ISTORIC
Cu peste un secol de istorie în spate, Piera a ales să valorifice cunoștințele a trei generații și să pornească într-o nouă aventură, concentrându-se pe selectarea celor mai bune viță de vie și pe producerea de vinuri elegante, moderne, care sunt o plăcere de băut și de împărtășit.
***
Friuli Venezia Giulia, estul Veneto și Trentino: soluri complexe, pestrițe, al căror numitor comun este capacitatea lor de a produce vinuri fine combinate cu mii de ani de istorie a căror moștenire este încă vie și tangibilă în conacurile, satele istorice și numeroasele orașe de artă ale zonei.
***
Un nume solid, o abordare sigură: era 1992 când Piera Martellozzo a fost însărcinată de tatăl ei să gestioneze mica proprietate viticolă a familiei, situată atunci în provincia Padova. Peste două decenii, după ce și-a transferat și consolidat proprietatea în Friuli, firma a devenit un reper în sectorul vitivinicol din nord-estul Italiei.
